phần lớn người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết thịt đi, và ăn rau củ quả phổ thông hơn. http://minhbao.net/ tuy nhiên, lợi ích mà lề thói này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem những kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ giết thịt và các chất "calo rỗng" phổ biến hơn (như trục đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ với calo mà không chứa chất dinh dưỡng). cùng sở hữu sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu tuyến phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. rất nhiều những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, có thể ngăn dự phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc chí ít là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng cách thức kiến lập chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà cung cấp coi sóc sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm những căn bệnh này, gần như chúng ta chỉ làm cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số ví dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng sở hữu thể khiến cho giảm 2 nguồn gốc gây tử vong bậc nhất thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những thiết bị tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho đông đảo bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhận ra rằng những kỹ thuật y khoa này không giải quyết được tận gốc vấn đề. vì vậy, giả dụ chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn đề phòng được. bên cạnh việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức thấp nhất để phòng tránh căn bệnh này là ăn ít giết và rộng rãi rau hơn.
Trong một nghiên cứu to mang hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn giết mổ hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so với người ăn làm thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay ko sở hữu lề thói rèn luyện thể chất thường xuyên.
sở hữu các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ biến rau sẽ đem đến kết quả hăng hái cho sức khỏe. một cuộc thí điểm tình cờ và được kiểm soát nghiêm nhặt đã mua ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ khiến cho hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và nhiều rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong gần 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn làm thịt. Còn những người ăn thuần chay thì với nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tin báo Nature đã Đánh giá kết quả từ 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ lớn mạnh ung thơ từ 7-13% và bệnh tiểu đường trong khoảng 16-41%.
các người ứng dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so có người ăn thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn thấp hơn người ăn thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết thịt đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn sở hữu quan hệ mật thiết đối mang sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc ứng dụng phổ quát chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít tuyến đường, sử dụng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ loại bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nhắc.
bởi thế, việc ứng dụng phổ quát chế độ ăn đa dạng thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng nói tầm giá chăm nom sức khoẻ, điều này không với gì đáng sửng sốt. Trong cùng nghiên cứu, các nhà khoa học ước lượng rằng chế độ ăn ít thịt đỏ và tuyến đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho các tầm giá can hệ đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét